Питание при гипертонии: правила для здоровья сердца

Правильное питание — ключевой элемент в контроле артериального давления. Несбалансированный рацион может привести к осложнениям: инсультам, инфарктам, почечной недостаточности.

Основные принципы питания при гипертонии:

• Ограничьте соль до 4–5 г в сутки. Для вкуса используйте пряности (базилик, укроп, петрушку) и лимонный сок.
• Сократите насыщенные жиры: откажитесь от жирных сортов мяса, колбас, субпродуктов, жирных молочных продуктов и плавленых сыров.
• Добавьте продукты с калием и магнием — они улучшают работу сердца и снижают спазм сосудов.
• Исключите: алкоголь, никотин, кофеин — они провоцируют учащение пульса.
• Соблюдайте питьевой режим — недостаток жидкости повышает вязкость крови.

Попробуйте диету DASH — она помогает снизить давление и вес. Как начать:

• добавляйте овощи к каждому приёму пищи;
• заменяйте десерты фруктами (сырыми, замороженными, сушёными);
• выбирайте молочные продукты с низким содержанием жира;
• включайте в меню крупы и ржаной хлеб, избегайте сладкой выпечки;
• ограничьте мясо до 180 г/день, чаще ешьте рыбу и вегетарианские блюда;
• замените солёные закуски (чипсы, крекеры) орехами, сухофруктами, ягодами и овощами.

Перед изменением рациона проконсультируйтесь с врачом!